限定セールSALE シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 家飲み うきうきワインの玉手箱 - 通販 - PayPayモール ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2010年 ドメーヌ・ペロ・ミノ (フランス・赤ワイン) 定番高評価

2022-11-25 00:50:32

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非凡・品格・美麗!精妙!ナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致!特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒!年産わずか125ケースのグレイトヴィンテージ2010年!ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌はデュジャックやメオ・カミュゼと同等の評価で「どのワインにも希に見るほど充分なボディと見事に調和の取れた風味が共存している。今日のみならず将来にわたって評価される傑出した偉大なブルゴーニュである」と大絶賛!このワインが18.5/20点!パーカー五ツ星生産者で93-95点!ワインスペクテイターは過去でもベスト3に入る96点!バーガウンド・ドット・コム93-96点!年産わずか125ケース!長い熟成により綺麗に花開く銘酒中の銘酒!シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの大人気ヴィンテージが限定入荷!
◆Chambertin Clos de Beze Grand Cru Vieilles Vignes 2010 Domaine Perrot Minot
◆ワイン種類:赤ワイン ◆テイスト:フルボディ
◆生産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCシャンベルタン特級
◆生産年:[2010]年 ◆内容量:750ml

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モレ・サンドニ村に四代にわたって続くドメーヌ。1993年に父のアンリ氏から引き継いだクリストフ氏が一念発起、ワインづくりの全工程を見直し、大変貌を遂げました。
栽培面では化学肥料を一切使わず、葡萄の凝縮度をあげるため徹底した摘果を行い、収穫も思い切って抑えました。葡萄は100%除梗。8〜12日間という長期間低温マセレーションを行い、発酵中には1日3回浮き上がった皮と種をワインのなかに押し下げるという手間をかけた醸造法。新樽比率は特級が60%以上で14〜18ヶ月熟成。澱引き、清澄、濾過を一切行わずワインが本来もつ風味を大切にしています。
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アンリ・ペロ・ミノについて厳しい評価で知られるル・クラスマンは
「アンリ・ペロ・ミノは若く、才能と野心に溢れた栽培家である。当初そのワインには抽出過多の傾向が見られたが、それにもかかわらず、われわれが注目したのにはそれなりの理由がある。
まず、これぞ本物のブルゴーニュと謳われながらも、実は水っぽいワインが市場に出回っている中でそうしたものよりよほど出来が上だと思われるからである。2001年のものはCPM(自動撹拌機)によって発酵時の果物くずしの回数と力加減が抑えられたため、繊細さが増し、また熟成具合も以前よりよくなっている。またどのワインにも、まれにみるほど十分なボディと見事に調和の取れた風味が共存している。今日のみならず、将来にわたって評価されうる傑出した偉大なブルゴーニュである。」
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シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2010年 ドメーヌ・ペロ・ミノ
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ特有の、ダイヤモンドを思わせるような硬い輝きを内に秘めた名酒。重厚なボディと華麗で艶やかなブーケには比類がありません。
樹齢50年以上の老樹からのこの逸品は、力強く、深みのある風味。堂々として落ち着いた風格は、熟成後の大輪の開花を予感させます。
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■ワイン名 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2010年 ドメーヌ・ペロ・ミノ
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■ワインについて 非凡・品格・美麗!精妙!ナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致!特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒!年産わずか125ケースのグレイトヴィンテージ2010年!ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌はデュジャックやメオ・カミュゼと同等の評価で「どのワインにも希に見るほど充分なボディと見事に調和の取れた風味が共存している。今日のみならず将来にわたって評価される傑出した偉大なブルゴーニュである」と大絶賛!このワインが18.5/20点!パーカー五ツ星生産者で93-95点!飲み頃が2025年〜2045年というヴァン・ド・ガルド評価!ワインスペクテイターは過去でもベスト3に入る96点で“Collecgtibles”で2018〜2036年の長熟コメント!バーガウンド・ドット・コムは“Don't Miss”と特記し過去でも指折りの93-96点!年産わずか125ケース!長い熟成により綺麗に花開く銘酒中の銘酒!シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの大人気ヴィンテージが限定入荷!
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■生産者 ドメーヌ・ペロ・ミノ
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■ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
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■ワインのタイプ 赤ワイン
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■ワインのテイスト フルボディ
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■ブドウ収穫年 2010年
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■生産地 フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ
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■ワイン規格 AOCシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ特級
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■内容量 750ml
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ジルスチュアートのミニ財布です。

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